20日ほど前に作った柿スダレ、大分柔らかくなってきた。今年は晴天に恵まれ、カビが吹くこともなく、かつ水分も少なくなって来たので、スダレを解き箱詰めにする。
これで、糖分が白く表面を覆うようになれば、りっぱな干し柿になるのだが、さてどうなるか？
#2020作 #十一月作 #中旬作 #物欲、買い物、食い物
20日ほど前に作った柿スダレ、大分柔らかくなってきた。今年は晴天に恵まれ、カビが吹くこともなく、かつ水分も少なくなって来たので、スダレを解き箱詰めにする。
これで、糖分が白く表面を覆うようになれば、りっぱな干し柿になるのだが、さてどうなるか？
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